Poljoprivreda pustinje i Ginegar proizvodi

Osnovan prije 45 godina, Ginegar je danas jedan od vodećih svjetskih proizvođača folija za plastenike, mulch folija te mreža za prekrivanje. Ponose se svojim tehnološkim znanjem, kvalitetom proizvoda, stručnjacima i službom za korisnike.

Djelatnici Danon d.o.o. su imali priliku posjetiti tvornicu Ginegar proizvoda i vidjeti na terenu upotrebu plastenika, folija i mreža za plastenike. Sjedište kompanije, kao i tvornica se nalaze u Kibbutzu Ginegar na sjeveru Izraela, blizu Nazareta.

Na turi po tvornici se moglo vidjeti sve procese u proizvodnji folije, od proizvodnje plastike do ukrcavanja u kontejnere. Također smo imali  priliku i posjetiti laboratorij za procjenu kvalitete, kako bi se uvjerili u stroge kriterije koji se poštuju prilikom proizvodnje folija za plastenike i mulch folija.

34598759_10155819828028323_4578236164586078208_n

   Slika 1. Tvornica Ginegar

Drugi dan je bio rezerviran za stručni izlet tijekom kojega smo vidjeli upotrebu  folija i mreža u praksi. Prvo smo posjetili plastenik tvrtke Tadiran, gdje se uzgajaju presadnice po ISO standardima.  Tvrtka Tadiran se može pohvaliti sa 42 godine tradicije, kao i sa pet lokacija u Izraelu i šest u inozemstvu te izvozom 90%  presadnica u inozemstvo. Plastenik na sjeveru zemlje, kojega smo mi posjetili, bavi se uzgojem presadnica povrća na 1,3 ha te  uzgoji 50-60 milijuna presadnica godišnje. Sjeme se stavlja ručno u kontejnere koji se potom prekrivaju vermikulitom te se stavljaju u prostoriju za klijanje, gdje se mikroklima kontrolira preko kompjutera (temperatura od 25-26 °C, a vlažnost od 80-90 %). Poslije se iz prostorije za klijanje stavljaju u plastenike.

Kako bi se zaštitilo presadnice od kukaca plastenik ima dupla vrata koja se otvaraju jedna po jedna. Tijekom zimskog perioda (nikada nije ispod 0 °C) plastenici su prekriveni Ginegar folijom, dok su po ljeti, zbog prevelikih vrućina, prekriveni samo mrežom, ali  sa dovoljno sitnim rupama kako se kukci ne bi mogli provući (tzv. Anti-insect mash).

Nakon posjete plasteniku, otišli smo do polja u blizini kako bi vidjeli proces solarizacije – polaganja folije na tlo kako bi se izvršila sterilizacija tla pomoću folije i metil-sulfata. Kada su zbog štetnih djelovanja na ozon prije 10-ak godina zabranili metil-bromid, tražili su način kako izvršiti sterilizaciju tla, pa su tako i došli do sterilizacije tla folijom. Kod organske poljoprivrede tlo se prekrije samo folijom, bez prethodnog prskanja metil-sulfatom. Folija se prvo razvuče preko polja sa traktorom koji ima specijalizirane nastavke za polaganje. Folija je debljine 40 mikrona, te se lijepi na krajevima kako bi se osigurala nepropusnost. Folija ostaje na polju 45-50 dana te se potom skida. 

34504476_10155819827348323_8540768121382764544_n

 

 

34692329_10155819829708323_5739618101931016192_n

 

Slika 2. i 3. Proces solarizacije

Zadnji posjet je bio rezerviran plantaži datulja i stolnog grožđa u Jordanskoj dolini, na -200 m n/v, desetak kilometara sjeverno od Mrtvog mora. Zbog izrazito aridne (sušne) klime (150 mm kiše godišnje) navodnjavanje je neophodno, a zbog nedostatka vode na tom području, otpadna voda dolazi iz Jeruzalema te se koristi za navodnjavanje nakon recikliranja.

34392874_10155817414258323_6262422609489559552_n

     Slika 4. Pogled na plantažu

Zbog ekstremnih uvjeta i kombinacije sunca, vjetra i pijeska upotreba mreža je skoro pa neophodna. Mreže koje stavljaju na nasade stolnog grožđa kako bi napravili hlad su se pokazale jako uspješne, te se prinos povećao i za 50%, a korištenje vode za navodnjavanje se smanjilo za 30%, (zbog smanjene evaporacije).  Zbog kvalitete ploda, izvoze i do 90 % proizvoda.

34439622_10155817414293323_8930272421919850496_n (1)

        Slika 5. Grožde prekriveno mrežom

34505724_10155819894668323_155878240211173376_n (1)

Slika 6. Grožđe koje nije prekriveno mrežom

Yuval, vlasnik plantaže koju smo posjetili, prvi puta je mrežu postavio prije 22 godine, a mijenja ih svakih 5-7 godina. Tjedan dana prije berbe mreže se otvaraju kako bi grožđe upilo što više sunca te dobilo bolju boju.

34561801_10155819829393323_1772406443257888768_n

                                                            Slika 7. Plodovi grožda prije branja

Uz stolno grožđe koje uzgaja na 50 ha, na drugih 50 ha uzgaja datulje. Urod datulja je 12 T/ha, a 90%  se izvozi.

34399632_10155817414528323_469955055240347648_n

                                                                          Slika 8. Plantaža datulja

Leave a Comment

Previous post:

Next post: